KOLİN

Beyni güçlendirmek için en iyi besinler arasında kolin bulunur. Hafızayı ve öğrenmeyi geliştiren önemli bir nörotransmitter olan asetilkolinin sentezinde kolin önemli bir rol oynar.

Ayrıca, sağlıklı beyin fonksiyonuna yardımcı olan hücre zarlarında bulunan bir fosfolipid olduğunu açıkladığı için fosfatidilkolin üretimine yardımcı olur.