B12 DEPOSU BESİNLER
SAKATATLAR
Uzmanlar, haftada iki kez sakatat tüketmenin B12 eksikliğini büyük ölçüde giderdiğini belirtmektedir.
Özellikle kuzu karaciğeri ve böbreği, en yüksek B12 seviyesine sahip besinler arasındadır. 100 gram kuzu ciğeri, günlük ihtiyacınız olan B12 vitamininin 13 katını içerirken, dana ciğerinde bu oran 3 katıdır.
KABUKLU DENİZ ÜRÜNLERİ
Sakatat sevmeyenler için kabuklu deniz ürünleri güvenle tüketilebilecek bir kaynaktır. Örneğin, 100 gram istiridye günlük ihtiyacınız olan B12 vitamininin 2 katını sağlar ve demir emilimine de katkıda bulunur.
Kabuklu deniz ürünleri aynı zamanda iyi bir antioksidan kaynağıdır. Bu ürünleri suda haşlayarak, hem yemeklerinize lezzet katmak hem de sağladıkları faydalardan yararlanmak mümkündür.
