Galatasaray içinde değişik kuşaklardaki mezunlar arasında kardeşlik ruhunun geliştirilmesi için tasarlanan Galatasaray Liseli Ağabey ve Ablalar Grubunun kuruluşunda bulundu ve uzun yıllar başkanlığını yaptı.
Eşi eğitimci yazar Gülten Dayıoğlu adına 2007 yılında Gülten Dayıoğlu Çocuk ve Gençlik Edebiyatı Vakfı’nın kurucuları ve yöneticileri arasında yer aldı. 1950’li yıllarda kurduğu ve uzun yıllar başkanlığını yaptığı Kütahya İlinden Yetişenler Derneği ve öğrenci yurdu ile Kütahya’dan İstanbul’a Üniversite okumaya gelen öğrencilere destek oldu.
Avukat olarak uzun yıllar Türkiye’nin önde gelen aile, şirket ve sanayi kuruluşlarına hizmet verdi. İki erkek evlat ve üç torun sahibi olan Avukat Cevdet Dayıoğlu eğitimci ve yazar Gülten Dayıoğlu ile 64 yıldır evliydi.
Avukat Ahmet Cevdet Dayıoğlu’nun babası Avukat Mehmet Cemal Dayıoğlu’ndan aldığı hukuk ve adalet meşalesini Dayıoğlu Hukuk Bürosu çatısı altında ailenin üçüncü kuşak hukukçuları olan çocukları Avukat Cemal Sedat Dayıoğlu ve Avukat Murat Cemal Dayıoğlu ve dördüncü kuşak hukukçuları olan torunların Avukat Ece Dayıoğlu ve Avukat Defne Dayıoğlu ile devam ettirmiştir.
