Tarım Bakanlığı ifşa etti: Zeytinyağı diye neler yemişiz! Marka marka açıklandı
Tarım ve Orman Bakanlığı taklit-tağşiş, sağlığı tehlikeye düşürecek gıdalar listesini yeniledi. Zeytinyağına kullanımına izin verilmeyen boyalar ve tohum yağlarının karıştırıldığı ortaya çıktı. Peki güncel listede hangi markalar var? Zeytinyağının içine ne karıştırılmış? Sahte zeytinyağı nasıl anlaşılır? İşte o markalar ve detaylar…
Son zamanlarda ünlü gıda markalarının isimlerinin karıştığı gıda skandalları vatandaşların gündeminde. Pazarlanan ürünlerin içeriğinde öyle şeyler çıkıyor ki göz göre göre yurttaşa bugüne kadar neler yedirmişler dedirtiyor.
Gıda skandallarına her geçen gün yenisi eklenirken zeytinyağı kategorisinde de taklit ve hileli ürün satışı yapan firmalar tek tek ifşa ediliyor. Peki zeytinyağının sahte olup olmadığı nasıl anlaşılır? İşte marka marka ifşa listesi…
Tarım ve Orman Bakanlığı, hileli ürünlerle mücadele kapsamında taklit ve tağşiş yaparak sağlığı tehdit eden gıdaların listesini yayımlamaya başladı. Son yapılan testlerde zeytinyağlarının incelendiği ve içerisine yasaklı boyalar ile tohum yağlarının karıştırıldığının tespit edildiği açıklandı.
SAHTE ZEYTİNYAĞI NASIL ANLAŞILIR?
Zeytinyağının sahte olup olmadığını anlamak için birkaç yöntem bulunmaktadır. Öncelikle etiket bilgilerini kontrol etmek önemlidir. Gerçek zeytinyağı "sızma" veya "soğuk sıkım" olarak belirtilmelidir. Ayrıca üretim yeri ve hasat yılı gibi bilgilerin de doğru bir şekilde yer alması beklenir.
Fiziksel özelliklere bakarak da değerlendirme DE yapabilirsiniz. Gerçek zeytinyağının rengi genellikle yeşil veya altın sarısıdır. Koku ve tat zeytinyağının kalitesini belirleyen önemli unsurlardır; zeytinyağı meyvemsi bir kokuya ve hafif acı bir tada sahip olmalıdır.
EVDE BASİT TESTLER YAPILABİLİR
Bunun yanı sıra buzdolabında gerçekleştirebileceğiniz basit bir testle zeytinyağının kalitesini kontrol edebilirsiniz. Gerçek zeytinyağı soğutulduğunda katılaşma eğilimindedir; eğer yağ buzdolabında katılaşmıyorsa sahte olabilir. Fiyat da bu noktada önemli bir belirleyicidir; çok düşük fiyatlı zeytinyağları genellikle kalitesiz veya sahte ürünlerdir. Bu yöntemlerle zeytinyağının kalitesini değerlendirmek mümkündür ancak daha sağlıklı ve kesin sonuçlar için laboratuvar testleri önerilir.
