Kendisine yöneltilen soruları cevaplamaktan kaçınmayan Ebru Şahin, Hercai dizisinden sonra hayatında nelerin değiştiğini ise, ''Aslında gerçekliğimi hiç kaybetmedim. Bir de Mardin'de yoğun bir şekilde çalışıyoruz. O büyüye çok kapılmamız mümkün olmuyor. Normal bir iş yapıyoruz aslında ve tek farkı izleyenlere hitap etmek. Onun dışında hiç bir şey değişmedi hayatımda'' diyerek cevap vermişti. 

 "Özel hayatınız çok merak ediliyor, hayatınızda var mı birisi?" sorusuna ise "Özel hayatımın gizli kalması güzel bir durum. Bu konu hakkında hiç yorum yapmayacağım çok teşekkür ederim" ifadelerini kullanmıştı.

 İlk oyunculuk deneyimini 2016 yılında rol aldığı Kan Parası filmi ile yaşadı. Ardından Babam filmi ve Savaşçı dizisinde rol aldı.