SERDAR TURGUT RTÜK BAŞKANI ZAHİT AKMAN'A NEDEN KIZDI?... AKMAN'IN HANGİ ÇALIŞMASI TURGUT'U ÇİLEDEN ÇIKARDI?....
Şunu da söyleyeyim iyi hazırlanmış bir martini yudumlarken Zahid Akman´ı dinlemek özellikle çekilmiyor.
Bir martini alabilirim
Nasıl davranmamız, nasıl yaşamamız gerektiğini bizden daha iyi bilen RTÜK Başkanı Zahid Akman dizilere yapım aşamasında müdahale etmelerine imkan sağlayan bir yasa değişikliği peşinde olduklarını söylemiş. Gerekçesi de ekranda içki bardaklarının mozaiklenmesi uygulamasının etkisiz kalıyor olmasıymış.
Ben `Tüm yaratıcılığımı buzlu cin´e borçluyum diyen Lord Byron ekolünden geliyorum ama içki yasaklamaya çalışan insanlara da hiç kızmam. Hatta açıklamalarını bir kadeh içerken dinlersem onlara sempatiyle de yaklaşabilirim. Ancak bu aralar büyük yazar Kingsley Amis´in yeni yayınlanan Everyday Drinking adlı kitabını okuyorum. Bay Amis, Churchill için `Hayır o bir alkolik değildi. Çünkü, hiçbir alkolik bu kadar fazla içemez´ denilen grubun temsilcisiydi. O nedenle kitabı da içki içme yöntemleri kültürü üzerine yazılmış en güzel kitaplardan bir tanesi. Okuduğumda bende inanılmaz bir martini içme arzusu uyandırıyor kitap. Bazen martinimi Kingsley Amis´in formülüne göre de hazırlıyorum. Ünlü romanının adı olan Lucky Jim olarak nitelendirdiği martinide 15 birim vodkada bir birim dry vermut var. Ben bir dilim limon ve limon suyu ekleyerek karıştırıyorum, Bay Amis ise salatalık suyu ve bir adet salatalık koyuyor Lucky Jim´e...
Bu kadar vodka ağırlıklı bir martiniye neden vermut koymaya zahmet ediyor diye sorabilirsiniz. Gayet tabii âdet yerine gelsin diye olabilir tabii ki. Bilmem biliyor musunuz martinisini, vermut ve sadece vodka veya cin ile hazırlayanlar da var. Bunlar vodka veya cine sadece vermutu koklatmanın yeteceğini düşünen sert içiciler. Bay Amis ve ben vodka veya cin içine vermutun kokusunun iyice sinmesini sevenlerdeniz.
Şunu da söyleyeyim iyi hazırlanmış bir martini yudumlarken Zahid Akman´ı dinlemek özellikle çekilmiyor.
SERDAR TURGUT / AKŞAM
