2007’de Ezo Gelin dizisinde “Ezo Gelin”i canlandırdı. Aynı yıl Mısır’da düzenlenen 31. Uluslararası Kahire Film Festivali’nin ana jürisinde yer aldı. 2010’da “Aşk ve Ceza”, 2012’de “Sultan” adlı dizilerde 2013’de ise “Aşk Kırmızı” filminde rol aldı. Yine 2013 yılında “Bebek İşi” ve 2014’de “Cinayet” dizilerinde rol alan Nurgül Yeşilçay, 2014’ün beğenilen dizilerinden Paramparça’da, Gülseren rolüne hayat verdi.

Bu diziden başrolde birlikte yer aldığı Erkan Petekkaya ile yaşadığı sorunlar nedeniyle ayrılan Nurgül Yeşilçay, 2016 yılında “Muhteşem Yüzyıl Kösem” dizisinde “Kösem Sultan” rolü ile ekranlara geri döndü. Ünlü oyuncu son olarak Show TV'de final yapan Gülperi dizisinde rol almıştı.