İngiliz formula pilotu James Rossiter ile bir süre aşk yaşadı. Aksu hızlı hayatına bir de pilot sevgilisini sokmuştu.
2016 yılında Cannes’daki amfAR etkinliği kapsamındaki Bella Hadid, Karlie Kloss, Izabel Goulart, Jessice Hart, Lily Donaldson ile aynı podyumda yer aldı. Hiç şüphe yok ki bir Türk modelin ulaşabileceği en yüksek seviyeleri gördü.
Bazıları Ibiza'da yaşanan olaydan sonra Elif Aksu'nun hızlı hayatına yenilip modellik kariyerini bitirebileceğini düşünürken, ünlü model bu söylemlerin aksine sürpriz bir projeyle karşımıza çıktı.
Aksu son olarak dünyanın en futbolcularından biri olan Neymar ile aynı reklamda boy gösterdi. İkili bir akıllı telefon markasının tanıtımı için kamera karşısına geçti.
