Tabii tek o kovulmamış. Onunla beraber birçok çalışanın işine son verilmiş. Özdemir, şu sözlerle açıklıyor: Çırağan Otel'in lokantalarından Tuğra Restoran'da soğuk mezelerinden sorumluydum ama işten atıldım. Çırağan'dan sadece ben değil tam 240 kişi çıkarıldı. O sıralarda 11 Eylül olduğu için Türkiye'ye gelen turist sayısı çok azalmıştı. Atılacaklar listesinin en başındaydım gerçi. 17 yaşındaki Rus hostes Olga'yı baştan çıkardım. Kız çok güzel olduğu için herkes beni acayip kıskanıyordu... Otel yönetimi ise eski aşçılarının tamamen profesyonel nedenlerle işten çıkarıldığını söylüyor.
Hızlı kariyer virajlarına iki de evlilik sığdırmış Murat Bey. İlk evliliğinden 16 yaşında bir kızı var.
Para kazanma hırsına bürünüp Antalya Lara'da kendi köfteci dükkanımı açmış. Adını da 'Bolulu Murat Şefin Köftecisi' koymuş.. Pideci, nargile kafe ve Türk yemekleri restoranı derken dört dükkanı olmuş! Üstü açık bir arabası dahi varmış. İşler kötü gitmeye başlamış, batmış elinde avucunda ne varsa satıp İstanbul'a dönmüş.
2009 yılında İstanbul'a dönüyor ve her gün farklı semt pazarlarında zeytinyağlı yiyecekler satmaya başlıyor. Hem de Çırağan üniformasıyla. Tezgahın afişi de cezbediyor: Bedavadan biraz ucuz, tadına bakmak ücretsiz! Özdemir'in dolmaları, içli köfteleri, börekleri ve tatlıları bedava değil ama kapış kapış gidiyor o zaman. 2 tane minübüs alıyor ve her gün İstanbul'un farklı bir semtinde tezgah kuruyor. Günde 300 kg dolma satıyor ve her gün yaklaşık 1000 TL para kazanıyor. Başarısı öyle dikkat çekiyor ki kendisiyle röportajlar yapılıyor.
