Kalori: 222
Protein: 8 gram
Yağ: 3.55 gram
Karbonhidratlar: 39 gram
Lif: 5 gram
Folat: Günlük değerin (DV) %19'u
B6 Vitamini: DV'nin %13'ü
E Vitamini: DV'nin %8'i
Bakır: DV'nin %39'u
Demir: DV'nin %15'i
Çinko: DV'nin %18'i
Manganez: DV'nin %51'i
Magnezyum: DV'nin %28'i
Potasyum: DV'nin %7'si
Fosfor: DV'nin %22'si
Kinoa aynı zamanda, tok hissetmenize yardımcı olmada önemli bir rol oynayan lif ve protein açısından oldukça zengindir.
ANTİOKSİDAN VE ANTİENFLAMATUAR İÇERİKLERE SAHİP
Kinoa, içerdiği iki flavonoid bitki bileşiği olan kuersetin ve kaemprefol, iltihap karşıtı bir özelliğe sahiptir. Vücutta antioksidan görevi gören bu içerik, hücrelerde serbest radikaller olarak adlandırılan kararsız moleküllerin neden olduğu hasardan korumaya yardımcı olur. Kinoa gibi flavonoid bakımından zengin gıdaları daha fazla tüketmek, genel sağlığın iyileştirmesini ve belirli hastalıklara koruma sağlayarak genel ölüm oranlarında düşüş ortaya çıkarabilir.
BİRÇOK TAHILDAN DAHA YÜKSEK LİF ORANI
Kinoanın en büyük faydalarından biri; yüksek lif içeriğidir. Bir su bardağı kinoa; 5.18 gram lif içerir. Bu günlük tüketilmesi gereken miktarın yaklaşık %18'ine gelen önemli bir orandır. Beslenmenize ekleleyeceğiniz kinoa, düzenli bağırsak hareketlerini teşvik ederek sindirim sorunlarını büyük oranda düzenler. Ayrıca yüksek lifli bir diyet tüketimi, sağlıklı vücut ağırlığını korumayı sağlar. Lif, tokluk hissini artırmaya yardımcı olurken yüksek proteinli yiyeceklerle eşleştirerek çok daha uzun süre tok kalmayı mümkün kılabilirsiniz.
GLUTENSİZ BESLENMESİ GEREKENLER İÇİN EN İDEAL SEÇENEK
Çölyak hastalığı ve çölyaş dışında da gluten duyarlılığı olan kişilerin birçok tahıl ürününü yaşamından çıkarması gerekiyor. Fakat kinoa, doğal olarak glutensiz yapısı sayesinde diyetlerinden çıkarmak isteyenler için en iyi tercihlerden birine dönüşür. İşlenerek glutensiz hale getirilen besinlerin aksine kinoa, doğal olarak glutensizdir ve bu sayede besin kaynaklarının da hepsini bünyesinde barındırır.
