Göçmen bir ailenin kızı olan Erol'un; Pervin, Filiz, Eda ve Bihter adında kız kardeşleri vardır.
Kız lisesinde çini seramik okuyan Erol, açık öğretim fakültesini bitirdi.
Birçok projede yer alan yıldız, izdivaç programlarını sunarak milyonların tanıdığı bir isim haline geldi.
Ali Özbir ile evli olan Erol, 2 çocuk annesidir.
