İlköğretimini Ankara'da tamamlayan Nevşin Mengü, Ortaöğretimini Ted Ankara Koleji’nde aldı. Lisans eğitimini Bilkent Üniversitesi'nde gerçekleştiren Nevşin Mengü, babasının izinden gidip Siyaset Bilimi Bölümü’nde öğrenim gördü.
Yüksek Lisan eğitimini ise Galatasaray Üniversitesi’nde yapan Nevşin Mengü, siyaset yerine medya arenasına adım attı.
2005 yılında Kanaltürk ile medya dünyasına giriş yapan Nevşin Mengü, burada ilk olarak Kadınlar Kulübü programını sundu.
Kanaltürk'ün ardından Habertürk'te muhabirlik yapan Nevşin Mengü, One Ajans tarafından gelen Tahran muhabirliği teklifi üzerine bu kanaldaki görevini bırakıp İran'a gitti.
