Bu durum, kısa sürede yeniden açlık hissi uyandırarak daha fazla yeme isteği doğurur ve uzun vadede insülin direncine zemin hazırlar. Aç karnına simit yemek bunlarla beraber daha farklı sorunları da beraberinde getirir.
Aç karnına simit yemek aynı zamanda birtakım kronik hastalıklara zemin hazırlar. Bu durum genellikle uzun vadede görülür. Sıklıkla aç karnına simit yemek; kalp hastalıklarına, diyabete ve obeziteye neden olabilir.
Öte yandan simit kalorili bir besindir. Simit kalorili bir besin olduğundan onu aç karnına yemek, karın bölgesindeki yağlanmaları artırır. Bu yağlar da ne yazık ki organları ve karaciğeri sararak birtakım sorunlara zemin hazırlar.
Simidin aç karnına tüketilmesinin bir diğer olumsuz etkisi, sindirim sürecini zorlaştırabilmesidir. Aç karnına alınan yoğun karbonhidrat, mide asidini artırarak mide rahatsızlıklarına yol açabilir. Özellikle reflü veya gastrit gibi mide problemleri yaşayan kişilerde bu durum daha belirgin hale gelebilir.
