SOYA PEYNİRİ
Vejetaryenlerin en sevdiği besinlerin başında gelen soya peyniri, tofu olarak da bilinmektedir. Mükemmel bir kalsiyum kaynağıdır, ancak satın almadan önce üzerindeki besin değerlerini gözden geçirmeniz gerekir çünkü markadan markaya içeriğindeki kalsiyum miktarı değişkenlik gösterebilir.
NOHUT
Faydaları saymakla bitmeyen nohut, kalsiyumun da bir numaralı kaynaklarındandır. İçeriğinde yüksek bitki proteini ve diyet lifler bulunur. Tüketildiğinde antioksidan etkileriyle hastalıklarla savaşır ve kalsiyum ihtiyacını gidermek için vegan seçeneklerin başında gelir. Bir su bardağı haşlanmış nohutta yaklaşık 100 mg kalsiyum bulunur.
SUSAM
Susam, kalsiyum bakımından zengin bir besindir. 100 gramında, bir yetişkinin ihtiyacı olan tüm kalsiyum miktarını barındırır. Yemeklerin üzerine, salatalara ve diğer yiyeceklere susam ekleyerek tüketmeniz, günlük gereken kalsiyuma ulaşmanızda etkili olacaktır.
PEKMEZ
Pekmez, size günlük ihtiyacınız olan enerjiyi verirken kalsiyum bakımından da iyi bir kaynak olarak tüketilebilir. Ayrıca içerisinde bulunan B vitaminleri, magnezyum, krom ve demir ile oldukça sağlıklı bir besindir. Bir yemek kaşığı pekmezde ortalama olarak 40 mg kalsiyum bulunmaktadır.
