Oyunculuğa 1992 yılında “Mahallenin Muhtarları” dizisinde Fadime’nin arkadaşı olarak başladı. 2002 yılında ise “Asmalı Konak” dizisinde Hayriye Soylu adındaki konak hizmetçisi rolünü oynadı.
Goncagül Sunar, 2007 yılında ses mühendisi Musevi Marsel Zalma ile evlendi. Aksel Zalma (d.2010) adında oğlu vardır.
2004 yılında yönetmenliğini Çağan Irmak’ın yaptığı “Çemberimde Gül Oya” dizisinde şarkıcı Canan karakterlerine can vermiştir.
Oyunculuğun yanı sıra müzisyenliği ile de ön plana çıkan Goncagül Sunar Folk-rock türünde bir albüm ve gitar çalışmaları yapmaktadır. 2014 - 2015 yılları arasında “Kaderimin Yazıldığı Gün” adlı dizide Şükran Yörükhan karakterini canlandırdı.
