UNESCO listesinde yer alıyor kilosu 320 bin lira! Üreticisini zengin ediyor
Karabük’ün UNESCO Dünya Miras Listesi’nde yer alan Safranbolu ilçesiyle özdeşleşen ve kilosu 320 bin TL'ye satılan safran bitkisi çiçek açmaya başladı. Üretim yapan İsmail Yılmaz "Büyük şehirlerdeki baharatçılarda en kıymetli ürünün safran olduğunu gördüm. Önce ticaretine başladım. Safran alıp iş yerimde satmaya başladım. Yabancılar çok ilgi gösterdiler. Sonunda üretmem gerektiğini biliyordum ve üretmeye başladım" dedi. Yurt dışında yaşayanlar safranı Türklerden daha çok biliyor" diye ekledi.
Karabük’ün tarihi konaklarıyla ünlü ilçesi Safranbolu ile özdeşleşen ve kilosu 320 bin TL’yi bulan safran bitkisi çiçek açmaya başladı. Safran bitkisinin soğanı ağustos ayında dikilirken ekim ve kasım aylarında da çiçeklenmeye başlıyor. Mucize bitki olarak bilinen ve kendi ağırlığının 100 bin katı kadar sıvının rengini sarıya çevirebilen safran bitkisi kanser, öksürük, astım, bronşit, cilt sorunları, bağışıklık hastalıkları ve hormon bozukluğu gibi rahatsızlıklara da iyi geliyor.