Hıncal Uluç Sabah'ın yeni binasını nasıl buldu?
Sabah gazetesi yazarı Hıncal Uluç, Sabah’ın yeni binasındaki ilk izlenimlerini okuyucuyla paylaştı.
Hıncal Uluç bugünkü yazısında, Eyüp’te açılan Sabah’ın yeni binasında ilk gününü anlattı.
Hıncal Uluç’un yazısının ilgili bölümü şöyle:
“Sabah’ın Eyüp'teki yeni binasına ilk defa girdim, pazartesi günü öğle üzeri… Pandemi yüzünden marttan beri evde çalışıyorum ya…
Bu arada, Barbaros Bulvarı Cam Han'da bulunan ofisimiz Eyüp'te, inşaatı dört yıldan beri süren yeni binaya taşındı... Bu, yeni binaya ilk gelişim…
Patron, Serhat Albayrak'la yemek yiyeceğiz... Çocuklar beni doğru yemek salonu katına aldılar... Salon girişinde bir özel konuk odası var. Orda yiyecekmişiz…
Serhat Bey henüz yok... Ben salonu dolaşayım dedim... Üç tarafı çepeçevre camlarla çevrili... Harika bir manzaraya bakıyor yemek salonu... Yanında geniş teras... İsteyen açık havadaki masalara da oturuyor... Orada sigara da serbest…
‘Benim manzaram insandır’ derim hep… Ben insanlara baktım… Nasıl gülen yüzler... Nasıl neşeli insanlar... Nasıl keyifle yemek yiyorlar ve sohbet ediyorlar...
Serhat Bey geldi... Konuk ağırlama odasında masaya oturduk...
Pırıl pırıl kıyafetiyle Şef Hakan karşıladı, siparişleri almaya... ‘Beni hatırladınız mı’ dedi... ‘Salomanje.. Erol Bey…’ (Kaynar).
Hatırlamam mı?
‘Bak Hakan’ dedim. ‘Bana tadımlık her şeyden getir...’
Mercimek çorbasıyla başladık. Birbirinden harika antreler… Ara sıcak lahmacun ve ana yemekler… İspir fasulyesi... Pilav ve kavurma…
Size şunu söyleyeyim… Çorba dahil önüme konan her ama her şeyle, sadece o şeyle doyabilirdim. O kadar lezzetli… Ama pandemi sonrası hareketsizlikten midem o kadar ufaldı ki, içim yanarak sadece birer çatal ya da kaşık alabildim, tadabildim ancak... Hele sondaki ballı pekmezli un helvasından sadece bir minik tatlı kaşığı... Aklım gerisinde kalarak…”