Gaziantep’i kebaba boğacaklar! Tavuk kalçalı, biber ve patlıcan körpe, cevizler dolgun olacak
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi yemek dağıtım işinde seviyeyi iyice yükseltti. Belediye 75 günde milyonlarca taziye yemeği ve dürüm dağıtacak. Dağıtılacak dürümlerde kullanılacak etler birinci sınıf, tavuklar kalçalı, biber ve patlıcanlar körpe, cevizlere ise dolgun olma şartı konuldu.
MedyaRadar’dan Ercan Öztürk’ün haberine göre, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Kadın, Aile ve Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı, öğrencilere yönelik haftalık idarenin belirleyeceği yerlerde muhtelif yemek(dürüm çeşidi) hizmetinin satın alımının yapılması, sosyal mesafeyi koruyarak dağıtılmak üzere soğuk-sıcak sandviç hazırlanması, hizmet sınırları dahilinde şehit cenazeleri ile ihtiyaç sahibi vatandaşların taziyelerinde taziyeye katılan cenaze yakınlarına tabldot yemeğinin hazırlanması ve dağıtılması için ihale duyurusu yaptı. İhale 27 eylül 2024 tarihinde yapılacak.
ŞARTNAMEDE RAKAM YOK AMA DUYURUDA MİLYONLAR VAR!
75 Günlük süreyi kapsayan ihalenin teknik şartnamesinde dağıtılacak yemek ve dürüm adedine yer verilmedi. Kamu İhale Kurumu ihale duyuru cetvelinde ise rakamların çok yüksek olması dikkatlerden kaçmadı. İşte o liste: 2 milyon 750 bin adet Menü 1, 2 milyon 750 bin adet Menü 2, 1 milyon 700 bin adet Menü 3, 1 milyon 750 bin adet Menü 4, 6 milyon sandviç, 3 milyon 200 bin adet sıcak sandviç, 1 milyon 800 bin adet lahmacun, 1 milyon 800 bin adet nohut dürüm, 1 milyon adet lor böreği, 1 milyon zeytinli börek, 1 milyon 500 bin karışık kızartma, 1 milyon adet patates böreği, 1 milyon adet ıspanak böreği, 1 milyon 200 bin adet tavuk döner, 1 milyon 200 bin adet köfte, 1 milyon 200 bin adet cevizli köfte, 1 milyon 200 bin adet tavuklu kebap, 1 milyon 200 bin adet kıyma kebabı, 1 milyon 200 bin adet kuşbaşı kebabı...
TAVUKLAR KALÇALI, PATLICAN KÖRPE OLACAK
İhale teknik şartnamesinde dağıtılacak ürünlerin adedine yer verilmedi. Sadece börek ve köftenin kaçar adet dağıtılacağına yer verildi. Teknik şartnamede, yemeklerde kullanılacak et tavukların birinci kalitede olması, tavukların kalçalı olacağına yer verildi. Antep yöresinin olmazsa olmazı biber ve patlıcan için istenilen şartlar ise şöyle:
PATLICAN: Taze, körpe olmalı, gevşemiş, sararmış, çekirdekli, acı, çamurlu olmamalı, tabii rengini ve parlaklığını muhafaza etmiş olmalıdır.
BİBER: Körpe, parlaklığını kaybetmiş olmamalı, yeşilliğini muhafaza etmiş olmalı, çürük, ezik olmamalıdır.
CEVİZ: Son sene mahsülü olacaktır. 1. kalitede ve kırık (kabuksuz) olacaktır. Sıkı, dolgun taneli, iyi gelişmiş, normal görünüş ve tat da, sağlam olmalıdır.
Belediyenin 75 günlük bir sürede bu kadar kebabı ve yemeği nasıl dağıtacağı, gerçekten Kamu ihale bülteni cetvelinde de yazılan rakamların doğru olup olmadığı ise merak konusu oldu.