Beyaz altın olarak dillendiriliyor! Büyük gelir kapısı oldu
Elazığ’da her Ramazan ayında olduğu gibi bu yıl da 'beyaz altın' olarak dillendirilen Osmanlı geleneğinden gelen bademin, badem şekerine olan yolculuğu başladı. Kilogramı 100 liradan alıcı bulan ve ağırlıklı olarak yerli bademle hazırlanan kentin 'beyaz altın'ı 3 saatte hazır hale geliyor. 3 saatin 1 saati bademin kavrulması ile 2 saati ise özel kazanda şekerlenmesiyle yapılıyor.
Osmanlı döneminde yapıldığı bilinen, Elazığ'da Ramazan ayında hemen her eve giren hatta yurt dışına bile gönderilen badem şekeri, bu yıl da birçok işletmenin önünde yapılmaya başlandı.